【パンづくり】活用してますか？ホームベーカリーやニーダー

千葉県松戸市新松戸（南流山駅から一駅）

脱・初心者さん向けパン教室

ふろむすくらっち　ユウコです 😀

「「手ごね」のパン教室に通っているけど、家だとホームベーカリー

使ってることも多いこと言いにくいな。。ほかの生徒さんが手ごね頑張ってます！とか

だとなおさら。。。😐」

そんなお悩みをお持ちの方へ

【結論】
持ってる便利な道具は上手に活用しよう！

手ごねは練習が必要だけど、無理はしないで大丈夫！まずは楽しく♫

そもそも、パンは手ごねで作らなきゃいけない、なんてルールはないわけで。

それよりもニーダー（捏ね機）使おうが、ホームベーカリー使おうが、「つくる」ことを行動に移してる時点で素晴らしいと私は思うのです。

だって、機械使うにしても計量はしなければならないので、そこをクリアしてる時点で

いつもと違うこと、または初めてのことにチャレンジしてるのだから。

それに、パン作りしたいけど、「今日は肩がちょっと凝ってるの」とか「明日は忙しいから疲れそうなことしたくないな」とか、

いつもいつも元気いっぱいというわけではないですよね。

だから、そんな日こそ捏ね機登場でいいじゃないですか😁

捏ねるは機械にお任せで、今日は分割と丸め、成型の練習をしよう。と決めて、

そこを中心に練習（作って楽しむでも良い）。

だけど、

機械＋手作業＝80～90％

なら後者のほうが経験値が上がります。

実際にスタジオレッスンのときなど、教室が終わった帰り際に生徒さんがこそーっと

「実はね、、、」とこね機で作るときのポイントを質問に来られることもあります。

お話すると、ほっとした表情をされる方も多いです。

教室は「手ごね」ですが、私は私物でニーダー（パンの捏ね機械：捏ねと一次発酵までできる）を持っています。

そして、手ごねと使い分けています。

時間のない時の試作や写真撮影の時には活用していますよ😉

たくさん作って撮影を一気に終わらせる時など、時間を有効に使うこともできるので

とーっても便利🥰

結局、機械は道具でしかなくて、それを扱うのは「人」なんですよね。

作り手はいつも人間。