試作の風景をちょっとだけ。。。/松戸市パン教室ふろむすくらっち

こんにちは。

千葉県松戸市新松戸（南流山お隣）

脱・初心者さん向けパン教室

ふろむすくらっち　ユウコです。

試作の様子をご紹介。

2月の教室メニューの試作。

イメージはなんとなく出来ているけど、味とか食感は作ってみないと

分からないこともあるので、はじめはイメージを手探りで形にして、

ちょこちょこ修正入れて完成させます。

今回はフィリングのチョコがゆるいようなので、次回への持ち越し課題です。

（他にもあるけど）

試作のキッチン👇

電卓とか、忘れないうちにメモをとるので筆記具とか。。笑

私は基本的にキッチンは飾りません。作業場なので、掃除のしやすさと機能優先です。

成形も練習します👆（まだなれないので下手っぴ😑）

そして、二次発酵中に忘れないうちに細かなポイントや、

材料の具合など、レシピノートにメモメモ。。。👇

そのころ子どもたちは。。。

夫さんとボードゲーム！（しかも懐かしのダイヤモンドゲーム😂）

私がボードゲームが好きで、年末に買いました。

焼いたパンは腹ペコたちにより、あっという間に完食！

（でも、おかげでまた作れるから助かる～）

試作後は私も天気が良かったので、外で一緒にバトミントンして

夕食後にはまたボードゲーム　笑

どこまでも昭和感引きずってます。

明日から本格的に通常営業開始です。

2月のお客様、レッスンを楽しみにしててくださいね。

今年もよろしくお願い致します😊