オンラインレッスン「お客様が自分で計量して自宅のキッチンで作れる」最大のメリット

こんにちは

千葉県松戸市新松戸（南流山お隣）

脱・初心者向けパン教室

ふろむすくらっち　ユウコです😊

初めてのオンラインレッスンを開催しました。

実はフリーランスで仕事をしているので、「会議」というものと

縁がない私。ZOOMは初めての体験でした。

さすがにこれだけリモート化が進んでいるので、画像では観たことありますが。。

年明けから本で学んで、夫さんに質問して仕組みを理解、自主練して、いざ本番！

今月は緊急事態宣言下のため、延期を検討していたお客様が参加してくださいました。

途中、お客様の計りが電池切れの緊急事態や、分割の数がちがってしまったりと

ハプニングはありましたが、慌てずに対処すればそれほど大惨事にはなりません。

「落ち着いて～ゆっくりで大丈夫ですよ😄」と声をかけて、無事に焼きのオーブンへ入りました。

開催してみて、オンラインのメリットもたくさん感じました。

一番良いと思うことは、「お客様が自分で計量して自宅のキッチンで作れること」

まず、計量はパン作りの最初のハードルだと思います。

作りなれてる人には大したことないですが、時々であったり得意でない人にとっては

もうこの時点ですごいストレス。慣れないとやたらと洗い物が増えたり、加減がわからずものすごく神経質になってしまったり。

だから、「計量しなければならない（自宅で）」という状況を作り出して、計量から自分でやってみると、一度経験のあることなので工夫もできるし不安が少ない。

そして、スタジオや講師宅のようにお膳立てされた場所じゃないところ（自宅で）で作るときの、作業効率を考える経験も積めるので、やはり次回が気分が楽に取りかかれます。

今回は購入間もないオーブンということで、使い方や予熱の上がるまでの時間等についても

発酵時間を利用してお話できました。

私の自宅はビルトインの大型ガスオーブンですが、多くの方が電気オーブンです。

購入時期やメーカー、価格帯でも性能に差があるため、私が試作で出した予熱温度も100％

どの機種にも当てはまるものではありません。あくまで目安。

やはり、自宅で自分で作って、器具も使って慣れる、これが脱・初心者さんへの近道です。

来月はじめに予定通り宣言解除となるのか、延期となるのか不明ですが来月からは

オンラインも取り入れて、色々道具を買わなくても工夫することで素敵なパンが焼ける

「脱・初心者さんを目指すパン教室　ふろむすくらっち」　として、この自粛生活の食卓を明るくするお手伝いをしたいと思います。

裏話＊＊IT関連はめちゃくちゃ苦手～😣😣

だけど知らないものを否定したり逃げたりしたくないので、

下がるテンションを持ち上げて練習しました～。

大多喜ガス団体レッスンにご参加頂いてる方もご興味あればご連絡くださいね

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