失敗は存在しない

こんにちは。

千葉県（千葉・八千代・松戸市）

脱・初心者さん向けパン教室

ふろむすくらっち　ユウコです。

今日は「なぜ、（私が）練習ばかりするのか」という話です。

「こんなこと考えているのね」くらいに受け取ってくださいませ。

さて、私は自称「明るく前向きな引きこもり」なので、仕事がない日はほとんど

家のキッチンでパン・お菓子・料理のどれかを作っている事が多いです。

（勉強、読書、ランニング等もたまにします）

講師仲間にもいろいろな人がいて、「普段はギリギリまで試作とかしない」人もいれば、

「時間があるとつい、何か作っちゃう」という人もいる。

私は後者なのですが、これは単純に「好きだから、常に作りたいものがある」状態なんです。で、引きこもりなので、家のキッチンにこもっている、という生活。

そして、教室のメニューは家族が「まだやるの？」というくらい練習しちゃいます。

パターンを変えてみたり、教室で作るフィリングとは違うのを試したり。

なぜなら、

「お客様の代わりに失敗するポイントを見つけるのも仕事」

だからです。

「失敗」という響き、嫌ですね～

でも、私は失敗って基本的に存在しないと思ってます。

例えば

「試作して自分のイメージしたのと違った。

なぜそうなったのか？よーっく考える。そして調べる（これ大事）

仮説をたててもう一回作る。。。。完成。」基本、これの繰り返し。

でも、最初のイメージと違ったのは、別に失敗ではなくて、実験の結果？くらいの感じ。

「あー、こうするとこうなるのね～。」とこのデータが取れたら、

経験値が一個増えるだけ。そして、私がその結果を蓄積することで、お客様にお伝えできるので、「こうすると、こんなふうになるから気をつけてくださいね。」と先にお伝えできる。

何度も作ると、「あ。こうやったほうが作りやすいよね。でも自宅だったらこれでもいいよね」とか、場所や環境に合わせたご提案について、どんどん気づきがある。

そして、先に失敗（あえてこの言葉をつかうとして）しておくことこそが、

お客様へ提供できる意外と大事な情報だったりします。

とはいえ、思ったとおりにできなかったときは、それなりにがっかりはするので、

そんときは早くぜーんぶ食べきって次の検証に入りたくなります。

とにかく、作りたいんです　笑

そして、明らかな失敗とは「塩を入れ忘れた」「計量ミスしちゃった～」など。

でも、このときの対処法がまた、経験値となるのでやっぱり試作に無駄なし。ですね。